MOLDAVIA

Biztanle gehienak, moldaviarrak ez direnak barne, kristau ortodoxoak dira (% 98 inguru). Uniates, Zazpigarren Eguneko Adbentistak, Bautistak, Mendekostalak, Apostoliko Armeniarrak eta Molokanoak daude. Juduek ekintza erlijiosoetan parte hartu dute independentziaren ostean, sinagoga ireki berri batekin eta hezkuntza erakundeekin.

Praktikante erlijiosoak: gerren arteko garaian moldaviarrak Eliza Ortodoxo Errumaniarrarenak ziren, baina orain Eliza Ortodoxo errusiarrarenak dira. Bukaresteko Patriarkatura itzultzeari buruzko eztabaida dago abian. Apaizek zeregin garrantzitsua dute erritu-jardueretan. Herrixketan, gaixoak tratatzeko sinbolo eta praktika kristauak erabiltzen dituzten sendatzaileak daude.

Erritualak eta Leku Santuak: egutegi ortodoxoak urtean zehar arau eta ospakizunak ematen ditu, hala nola Gabonak, Pazko eguna eta santuen zenbait egun. Arau batzuen arabera, haragia eta haragiaren koipea barau edo saihestu egin behar dira, baita une jakin batzuetan garbitzeko, bainatzeko eta lan egiteko murrizketak ere. Bataioak, ezkontzak eta hiletak dira bizi-zikloko erritualik garrantzitsuenak, eta elizara joatearekin eta bilera sozialekin uztartzen dira. Pazkoa elizan eta senideen hilerriak bisitatuz ospatzen da. Kandelak erritualen zati banaezina dira; pertsonek kandelak erosten dituzte elizan sartu eta ikonoen aurrean edo erritualetan pizten dituztenean.

Moldaviako jaialdirik gogokoenak ardoarekin eta herrialdearen larrialdia errepublika independente gisa ospatzearekin lotutakoak dira. Beste batzuek ekitaldi erlijiosoak ospatzen dituzte, eta are gehiago musika, abestiak eta dantza tradizio maitatuenak erakusten dituzte, emanaldi alaiekin. Moldaviarrei asko gustatzen zaie ospakizunak egitea, eta aukera asko daude bisitariek festarekin bat egin dezaten.

Bazkaria, moldavieraz prânz bezala ezagutzen dena, ia beti eguerditik ordu 2etara jaten den janari beroa da. Janari hau, orokorrean, zopa batekin hasten da, eta almidoi batean fokatutako plater handiago batekin amaitzen da, mamaliga, papak, arroza edo pasta barne har ditzakeena. Haragiak, frutak eta barazkiak ere maila desberdinetan sartzen dira, janariaren arabera. Asteburuetan, otordu hau gai luzea izaten da, eta familia-bilera handiak izaten dira.

Moldaviako afaria etniaren arabera ere aldatzen da, talde etniko bakoitzak janari tradizionalak hobesteko joera baitu. Moldaviar etnikoentzat, afariak tokiko plater gustukoenak hartzen ditu, eta, dirudienez, beti ardoarekin batera joaten da. Nekazari askorentzat, afaria, beranduago, egunean bertan izan ohi da, eta bazkaria baino pixka bat txikiagoa izan daiteke; hirietan, berriz, afaria eguneko bazkaririk handiena izan daiteke, eta pixka bat goizago jaten da.

Moldaviar gehienek, euren jatorri etnikoa kontuan hartu gabe, euren janari guztiak etxean jateko joera dute. Oso arraroa da Moldaviara bazkaltzera irtetea; izan ere, oso pertsona gutxik uzten diote modu erregularrean bazkaltzen, eta, beraz, dauden jatetxeek zerbitzu azkarreko leku txikiak izateko joera dute. Chisinauk herrialdeko beste edozein lekutan baino aukera gehiago ditu jateko, eta jende gehiago ateratzen da hemen bazkaltzera, baina gutxik egiten dute erregularki. Hiriburuan eta beste hiri handi batzuetan ere, lanaren eskakizunek esan nahi dute jende gutxiago joaten dela etxera bazkaltzera.