NIGER

Nigerreko sukaldean haragia parrillan, entsaladak, hainbat saltsa eta barazki daude, besteak beste, elikagai arruntak. Espezia asko platerak prestatzeko ere erabiltzen dira. Arroza, ehogailuak, sorgoa, yuka, artoa, frijoleak eta abar dira dietaren oinarrizko elementuak. Janari tipiko batek karbohidratozko plater bat hartzen du, arroz edo artatxikia, gisatu edo saltsa batekin zerbitzatua. Gari-albondigak, beignetak eta gatxak dira, besteak beste, janaurrekoak. Kuskua kasu berezietan zerbitzatzen da.

Futbola da kirol ezagunena Niger osoan. Gamelu lasterketak, zaldi lasterketak, sorro borroka eta abar bezalako kirol tradizionalak ere herrialdean jokatzen dira. Nigerrek 1964tik Udako Olinpiar Joko gehienetara ere bidali ditu atletak. Issake Dabore nazioko boxeolariak brontzezko domina irabazi zuen 1972an.

Frantsesa Nigerreko hizkuntza ofiziala da. Hausa, Djerma eta abar hizkuntza indigena hiztunenetako batzuk dira.

Nigerreko ia biztanle guztiak (% 99,3) Islamera afiliatuta daude.

Nigerrek 19.866.231 biztanle ditu. Hausa herrialdeko talde etnikorik handiena da eta biztanleriaren% 53,1 inguru hartzen du. Herrialdean presentzia esanguratsua duten beste talde etniko batzuk Songhai, Tuareg, Fulani, Kanuri, Gurma eta beste batzuk dira.